魚に愛を込めてさばく、めぐみ編集長

魚をさばけるようになりたいな、と思っている今日この頃。

たまに魚を買って帰りますが、

切り身として売られているものをスーパーなどで買ってくるのが日常の僕。

しかし……。

めぐみ「さてと、魚をさばきますか」

おもむろに大きな魚を取り出す佐賀100の編集長　めぐみさん。

今日の取材先で立派な魚をお裾分けして頂いたそうです！

 めぐみ「明日の昼ご飯で鍋にするからね！　ハタちゃん」

優しい口調で魚に語り掛けていました。

何事にも愛情を注ぐ、その心意気！

魚も微笑んでくれているように見えます。

魚を食べたいときは、一匹まるまる買ってきて家でもさばくという。

すごいぞ！　編集長！

めぐみ「……あれ？ あれ？」と不穏な動き。

 卓「どうしました？！　編集長！」

めぐみ「この包丁、全然切れません！」

 たしかに、切っているというか、魚を押しつぶしているだけ……。

しかし、そこでめげないのが、うちの編集長のすごいところ。

持ち前のガッツで華麗に魚を三枚おろしにしていました

本当にきれいにさばいていました。



一方、僕の晩御飯はというと……

魚に切り込みを入れただけの『魚の塩焼き』。

味気ない……。

僕もいつか魚をさばいてみたい！

そんな衝動にかられました。

とか言いながら“いつか”というところが僕らしい。

佐賀のお山では、山の恵みだけでなく海の恵みまで味わえる！

贅沢だな。

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